| УВАЖАЕМЫЕ ГОСПОДА! |
Закажите работу по тел. (495) 748 9250
ИНФРАСТРУКТУРА ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
К КУРСОВОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ
ВВЕДЕНИЕ
Для своевременного, качественного и полного удовлетворения потреб¬ностей населения в туризме необходимы прогрессивные технологии и эффек¬тивное управление инфраструктурой, ориентированное на высокие ко¬нечные результаты. Большое значение в этой связи приобретает совершенст¬вование методов функционирования и развития инфраструктуры туризма и гостеприимства.
Менеджер туризма и гостеприимства должен обладать высокими зна¬ниями и опытом. Новый тип мышления специалистов, формируемый в уни¬верситете, направлен как на познание, так и преобразование сферы приложе¬ния труда. Развивать экономическое мышление будущих специалистов помо¬гает курсовое проектирование.
Цель настоящего курсового проекта заключается в изучении и практи¬ческом применении прогрессивных методов развития объектов инфраструк¬туры туризма и гостеприимства. В соответствии с индивидуальным заданием требуется рационально организовать перевозку туристов минимальным коли¬чеством подвижного состава, обеспечить им ночлег с необходимыми удобст¬вами, организовать питание. Курсовой проект разрабатывается для расшире¬ния, закрепления и систематизации студентами теоретических знаний по двум разделам дисциплины "Инфраструктура туризма и гостеприимства": техноло¬гическая инфраструктура и институциональная инфраструктура ту¬ризма и гостеприимства.
Автор курсового проекта должен дать обоснование принимаемых ре¬шений. Проект разрабатывается с учетом актуальных задач развития инфра¬структуры туризма и гостеприимства. В ходе курсового проектирования со¬вершенствуется умение студента выполнять расчеты и графические работы; закрепляются навыки самостоятельной работы с учебной, справочной, нор¬мативной литературой; развивается склонность к исследовательской работе.
Курсовой проект носит преддипломный характер. Он должен быть вы¬полнен в строгом соответствии с заданием и указанием кафедры. Любые из¬менения или отступления от методических указаний кафедры должны быть согласованы с руководителем курсового проектирования и допустимы лишь в тех случаях, когда они способствуют выполнению курсового проекта в пол¬ном объеме с меньшими затратами времени и дают более точные результаты.
ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КУРСОВОМУ ПРОЕКТУ
В соответствии с целью курсового проектирования составлены задания на курсовое проектирование.
Основными исходными данными для выполнения курсового проекта являются:
а) схема транспортной сети региона с указанием расстояний между пунктами;
б) численность постоянно проживающего населения в пунктах региона;
в) перечень целевых туристических услуг;
г) годовые объемы перевозок туристов между корреспондирующими пунктами транспортной сети (для основного перечня целевых туристских ус¬луг);
д) годовые объемы прибытия и отправления туристов - потребителей “дополнительной” целевой услуги по конкретным пунктам региона.
Основные исходные данные для выполнения курсового проекта приве¬дены в вариантах задания на курсовое проектирование (приложение 1). Но¬мер схемы соответствует порядковому номеру фамилии студента в групповом журнале, номер варианта - номеру студенческой группы.
Вариант на проектирование оформляется студентом в виде задания на курсо¬вое проектирование (приложение 2) и утверждается руководителем курсового проектирования. Курсовой проект не принимается к защите без утвержденного задания на проектирование.
СОСТАВ КУРСОВОГО ПРОЕКТА
Курсовой проект должен включать следующие части:
1. Задание на курсовое проектирование.
2. Введение.
3. Задачи курсового проекта.
4. Закрепление предполагаемых потребителей «дополнительной» целе¬вой услуги за пунктами оказания услуги.
5. Характеристика потоков туристов в регионе.
6. Построение шахматной таблицы и эпюры пассажиропотоков.
7. Выбор модели подвижного состава и места расположения транс¬портного предприятия.
8. Построение маршрутов перевозки туристов.
9. Расчет технико-эксплуатационных показателей работы подвижного состава.
10. Выбор места расположения гостиницы (или гостиниц).
11. Расчет потребности в гостиничных номерах и инвестиций, необхо¬димых для строительства гостиницы.
12. Обоснование выбора типа предприятия питания туристов.
13. Расчет производственной программы предприятия питания.
14. Выводы.
15. Список литературы.
16. Графическая часть.
ЗАДАЧИ КУРСОВОГО ПРОЕКТА
Исходя из цели и содержания задания на курсовое проектирование формулируются задачи курсового проекта. Необходимо:
1. Рассчитать с помощью экономико-математических методов опти¬мальные пассажиропотоки по объемам “дополнительной” целевой услуги.
2. Изучить потоки туристов в регионе.
3. Составить рациональные маршруты перевозки туристов. Для этого:
обосновать выбор типа и модели подвижного состава;
выбрать место целесообразного размещения транспортного предприятия;
рассчитать, используя экономико-математические методы, маршруты движения подвижного состава;
4. По каждому маршруту:
вычертить схему маршрута с указанием параметров, характеризующих перевозку туристов;
рассчитать технико-эксплутационные показатели работы подвижного состава за сутки.
5. Обеспечить место временного проживания туристов с необходимыми удобствами. Для этого:
выбрать место расположения гостиницы (или гостиниц);
рассчитать потребность в гостиничных номерах;
определить величину необходимых инвестиций в строительство гостиницы (или гостиниц);
охарактеризовать основные группы помещений в гостинице и функциональную взаимосвязь между ними;
вычертить две габаритных схемы помещений гостиницы;
разработать спецификацию мебели гостиничного номера;
предусмотреть необходимые санитарно-гигиенические и противопожарные требования к местам проживания туристов.
6. Обеспечить питание туристов в местах временного проживания. Для этого:
выбрать тип и рассчитать производственную мощность предприятия питания;
составить график загрузки зала предприятия питания;
разработать состав функциональной группы помещений предприятия питания;
вычертить габаритную схему одного из помещений предприятия питания;
рассчитать производственную программу предприятия питания.
7. Сделать выводы по курсовому проекту.
